08.07

Ресторан MEMO на Трёхгорке

MEMO – одновременно и ресторан, и бар, и ночной клуб с концептуальной музыкой и многообещающей шоу-программой.

 

За кухню в стиле casual dining с акцентом на паназию и морепродукты отвечает Виталий Хозяйкин, в прошлом шеф-повар московских KOI bar, Novel Wine & Dine, Casa di Famiglia.

Основная часть меню посвящена обитателям глубин. Тартар из лосося здесь подают манго с чили, крудо из сибаса — с лимонным соусом, мурманскую треску — с тайским желтым карри.

Баром заправляет команда Bar Point во главе с основателем Артуром Шустериовасом (Buro TSUM, Duran Bar, «ДНК», Sixty и др.). В коктейльной карте — весь мейнстрим современной барной культуры: low ABV (напитки с низким процентным содержанием алкоголя), обесцвеченные коктейлей и минималистичная подача с диким льдом.

А по пятницам и субботам за пульт встают популярные DJs и выступают известные исполнители: каждый из них — secret-guest, поэтому имя держится в тайне до последнего. В эти же дни можно стать участником иммерсивного Dinner Show, которое стартует в 22:00 каждую пятницу. MEMO – одновременно и ресторан, и бар, и ночной клуб с концептуальной музыкой и многообещающей шоу-программой на Трёхгорке.

За кухню в стиле casual dining с акцентом на паназию и морепродукты отвечает Виталий Хозяйкин, в прошлом шеф-повар московских KOI bar, Novel Wine & Dine, Casa di Famiglia.

Основная часть меню посвящена обитателям глубин. Тартар из лосося здесь подают манго с чили, крудо из сибаса — с лимонным соусом, мурманскую треску — с тайским желтым карри.

Баром заправляет команда Bar Point во главе с основателем Артуром Шустериовасом (Buro TSUM, Duran Bar, «ДНК», Sixty и др.). В коктейльной карте — весь мейнстрим современной барной культуры: low ABV (напитки с низким процентным содержанием алкоголя), обесцвеченные коктейлей и минималистичная подача с диким льдом.

По пятницам и субботам за пульт встают популярные DJs или выступают известные исполнители. В эти же дни можно стать участником иммерсивного Dinner Show с музыкальным сопровождением MEMO BAND, которое стартует в 20:00.